загрузка...

Как сушить яблоки в аэрогриле

Как сушить яблоки в аэрогриле

Аэрогриль – это многофункциональное устройство, в котором хозяйки могут варить и жарить, коптить и запекать, а также сушить разнообразные продукты. Остановимся подробнее на последней из перечисленных возможностей прибора.

 

После обработки в аэрогриле вкус продуктов практически не меняется, а их внешний вид становится сморщенным. Но главное, что сушка позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. Аэрогриль состоит из корпуса с крышкой, чаши, вентилятора, нагревательного элемента, решеток, стимера, противня, шампуров. Во время работы прибора спираль нагревается до установленной температуры и на протяжении всего процесса сушки поддерживает необходимый температурный режим. Вентилятор необходим для постоянной циркуляции воздуха, что позволяет равномерно высушивать продукты. У него бывает несколько режимов. Выбор скорости работы вентилятора зависит от типа обрабатываемых продуктов. Самая высокая скорость необходима при обработке фруктов и грибов, а на минимальной обрабатывают зелень. Для сохранения цвета продуктов температура их сушки не должна превышать 1200С.

 

Практически каждый выращивает на даче яблоки, но большая часть урожая так и не сохраняется до весны. Сушка яблок в аэрогриле – это отличная возможность сберечь урожай и на всю зиму обеспечить себя натуральными и вкусными витаминами. В обработанных таким способом фруктах практически полностью удается сохранить всю пользу свежего продукта.

 

Перед обработкой яблок в аэрогриле их нужно тщательно помыть. После этого из них удаляется сердцевина и они нарезаются на дольки толщиной 5 – 6 мм. Дольки яблок нужно уложить на решетки, а стимер гриля используется для сушки зелени. Решетки располагаются одна над другой. Это дает возможность для циркуляции воздуха. Процесс протекает при температуре 55 – 650С в течение получаса. Недосушенный продукт может через некоторое время заплесневеть, поэтому необходимо удостовериться в его готовности.

 

В процессе обработки из яблок удаляется влага. Для оттока влажного воздуха из чаши прибора необходимо между крышкой и корпусом установить шампур. Готовый продукт может храниться длительное время. Его складывают в банку, которую следует убрать в сухое место.

 

Кушать сушеные яблоки можно каждый день. Они очень полезны при гипертонии и воспалении толстой кишки. Продукт малокалорийный, но очень вкусный, однако стоит заметить, что вкус зависит от сорта. Если заготавливать яблоки с кислинкой, то и яблочные чипсы тоже будут кислыми на вкус.

10 апреля 2012